Requisitos para un buen cóctel

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Requisitos para un buen cóctel

Si quieres no sólo comer barato en Getxo sino también disfrutar de un concierto de música en directo mientras disfrutas de un exquisito cóctel, estás en el lugar indicado. En este nuevo post repasamos algunas directrices básicas para que cualquier combinado cumpla las expectativas hasta de los paladares más exigentes.


Lo primero parece obvio pero a veces se pasa por alto: todos los ingredientes que se usen han de ser de primera calidad. No sólo las bebida alcohólicas, sino también los zumos y los refrescos. Hay que limitarse a las cantidades indicadas para no alterar el sabor de la composición. No te preocupes porque el personal de Silver´s Tavern está especialmente formado en la materia. Además de respetar las cantidades, el cóctel ha de prepararse y servirse en los recipientes adecuados. La coctelera y los utensilios deben ser de plata o de acero inoxidable. Anota en letras bien grandes lo siguiente: el orden de los factores sí altera el producto. Es decir, tenemos que respetar el orden. Si primero se añade la ginebra y después la tónica créenos que es por algo. Es preciso medir y contar las gotas, los chorritos y hasta las cucharadas que se vayan añadiendo a la combinación. 


Salvo que en la receta leamos lo contrario, todos los cócteles llevan hielo. No sólo para enfriar la bebida, sino también para suavizar el alcohol, fusionar los licores y resaltar los aromas. Es importante no pasarse para no aguar el resultado. Por supuesto, es preferible que los cubitos estén hechos de agua mineral porque la del grifo suele contener cloro. El primordial agitar la coctelera de la forma adecuada, es decir, con movimientos enérgicos y uniformes. Por último, a la hora de remover el cóctel, hay que hacerlo con delicadeza. Como ves, es perfectamente posible comer barato en Getxo y coronar la velada con un combinado preparado como marcan las normas de la coctelería.


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